domingo, 25 de septiembre de 2016

¡Hemos vuelto! Primera receta de asaltablogs

Parece mentira que se haya acabado el verano ya y hayamos entrado en el otoño... Pero aquí estamos de nuevo, con las pilas recargadas, muchas ganas de cocinar y ¡muchas recetas nuevas!.  Entre ellas, la que "gichamos" este finde con el asaltablogs, que estrena nueva temporada con los chorizos más hábiles de la blogosfera.

Y ahí estaba Cuky, con las mallas de camuflaje preparadas, (raro viniendo de él, que siempre suele perderlas), su bolsa nueva de choricear, dos rayitas negras pintadas bajo los ojos, y muchas ganas de ir a fisgar cocinas ajenas.
Esta vez sí que lo tenía todo planificado, así que, sólo tuve que dejarme llevar y hacerle caso al chef, que tenía ya pensado un método para entrar en la cocina de Mabel sin dejar huella y en un tiempo récord. Estaba intrigadísima por conocer su plan perruno.




A las 00:00 hora zulú, entramos por la puerta de Mabel con mucho sigilo y un planning muy concreto. No tardamos en dar con los ingredientes y la receta que queríamos. Fue todo pan comido e incluso, nos sobró tiempo. 
Cuando acabamos, me puse a borrar las posibles huellas que hubiésemos dejado y volví a la cocina satisfecha para encontrarme al chef tomando un tentempié y llenándolo todo de migas, restos de la taza en la mesa y mucho azúcar desparramado por el suelo.


Mabel's Kitchen


-¿Cuuuéee?...-Me dijo con la boca llena de algo que parecían magdalenas. Sí, magdalenas, varias. Tenía una más en cada mano, los bigotes llenos de migas y las líneas negras debajo de los ojos emborronadas. No le dejé decir más. Le cogí en volandas y me lo llevé rápido de allí antes de que entafarrase nada más.
Dejamos a la pobre Mabel sin magdalenas, sin receta y con la cocina hecha un revuelto de migas, huellas perrunas y posos de café.
Desde aquí, con el chef supervisando a mi lado, le pedimos que no sea vengativa si algún día viene a asaltar nuestra cocina.




Ingredientes para 12 magdalenas: (Asaltablogs) 
(*Nota: Utilizamos la medida de un yogur -de 125 grs.- como medida para los ingredientes, como hizo Mabel)

~3 huevos M
~1 medida de aceite de oliva suave
~1 medida de nata para montar
~2 medidas de azúcar (con un poquitín más para decorar por encima)
~3 medidas de harina de trigo
~1 cucharadita de "Princess cake cookies"
~1/2 sobre de levadura química (tipo royal)
~Una pizca de sal





Preparación:

~Precalentamos el horno a una temperatura fuerte: unos 220-230º y preparamos las capsulitas en un molde especial para magdalenas o cupcakes.

~Batimos el azúcar con los huevos unos 5 minutos, comenzando a velocidad media y subiendo a alta. La mezcla quedará muy esponjosa.

~A continuación, añadimos el extracto y la nata, y batimos de nuevo a velocidad alta, otros 2 minutos para añadir aire a la mezcla.

~Añadimos el último ingrediente líquido: el aceite, poco a poco y sin dejar de batir, a velocidad media. Cuando acabemos de incorporarlo, seguimos batiendo un par de minutos más.

~Por otro lado, tamizamos la harina, la levadura y la sal y añadimos estos ingredientes secos a los húmedos en dos veces, revolviendo con unas varillas.

~Echamos la masa en los moldes y dejamos reposar en la nevera unos 15-20 minutos mientras precalienta el horno. Pasado este tiempo, sacamos el molde de la nevera, espolvoreamos con muuuucho azúcar por encima y metemos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 210º. Dejamos hornear durante 15-18 minutos. Dependerá del horno pero, a partir de los 15 minutos, conviene estar atentos por si se doran demasiado.




¿Qué os podemos decir de estas ricas magdalenas?...
¡¡Aains!!...Que además de estar buenísima y volar en un "pis-pas", son súper fáciles y rápidas de hacer. Ideales para esos días en los que os apetece algo dulce pero no tenéis muchos ingredientes o no queréis complicaros mucho. Son tiernas, ricas, ¡¡y entran solas!!.

Ahora, té en mano, nos vamos corriendo a ver las recetas de los demás compis asaltantes a las que os invitamos a echar un vistazo.

¡Disfrutad del domingo y reponed pilas para el comienzo de semana!.
(Sobre todo para los martes...odiosos martes ¡¡gruuuff!!).


¡¡Besote de osete feliz!!





martes, 12 de julio de 2016

Recopilatorio "Merienda Con Cuky" y Vacaciones

¡¡Hola dulceros!!
Esta vez no venimos con postre, pero sí venimos con Cuky cuasi-recuperadete...Vamos, que sólo le hacen falta unas vacaciones para ponerse sanito del todo (le falta un poco de vitamina D y paseos por la playa, según dice).

Hoy traemos el recopilatorio de todas las fantásticas meriendas que hemos tenido hasta ahora.

Sí, nos quedaba una, pero nuestro querido Frixuelín (nuestro ordenador portátil jovencito), nos está dando problemas...Y es que le damos mucha tralla con el dulce y se está volviendo diabético, así que, tenemos que llevarle al médico de los gigas, los rams, los rums, y esas cosas para ver si se pone sanito...Así que, tenemos que post-poner nuestra última merienda. Peeeeero...Será la primera de otras tantas que tendremos para la temporada que viene, (venga, todos conmigo: ¡¡¡¡Wiiiiiiiiiii!!!!).

Habéis leído bien, habrá más meriendas. De hecho, ya tenemos invitadas en mente pero, nos gustaría también que vosotr@s que estáis ahí siempre leyéndonos, aportéis vuestro granito de arena, por eso, si os apetece participar o si tenéis a alguien en mente que os gustaría que viniese a la Merienda con Cuky, podéis escribirnos a: 


cukys_cookies@hotmail.com 

pidiéndonoslo y nos pondremos en contacto con vosotr@s en seguida =)
Tenéis todo el verano para pensárososlo, meditarlo y mandarnos el mail, ya que, Chuchencio ya tiene lista al crema sol, gafas y el atillo para irse de vacaciones en cuanto publiquemos la entrada...Sí, así es él, impulsivo e impaciente, además de peluchil.
No hace falta ningún requisito para participar, solamente ganas de aguantar al chef ;)


Y ahora, os dejamos con el recopilatorio de las Meriendas y nuestras magníficas invitadas, a cada cual más maja y nos despedimos hasta Septiembre, prometiendo traeros muchas más recetas y más meriendas ;)



Pastas de vainilla - Lavanda's Cakes



Cheesecake de dulce de leche - Un pedacito de cielo



Rijstevlaai - Especialmente dulce



Muffins de miel y canela - Cakes para ti



Bizcochitos de zanahoria (sin gluten) - Mi próximo objetivo será dulce



Tarta de donuts - Jarita's Cookies



Cupcakes de calabacín y chocolate - Los dulces secretos de Cuca



Mexican wedding cookies - El placer de cocinar



Tarta mousse de chocolate - El secreto endulzado



Chocolate angel food cake - Corazón de Caramelo



Tarta de queso curado - Tú ves y yo hago



Bizcocho de Baylies y chocolate - Recetas con encanto



Bundt cake de plátano - Mis Dulces Joyas




Carrot cupcakes - Patty's Cakes




Brownie de chocolate con nueces (sin gluten) - Comedere Panis





Coke Cupcakes - Cómo he puesto la cocina




Oreo and baylies cheesecake -Mi ratito del café


Feliz verano osetes dulceros =)

¡¡¡¡Abrazo de osete veraniego!!!!

Honey Kiss